Yaz aylarından çıkıp sonbahara ilerlediğimiz şu günlerde; Havada Doğada kendini belli etmeye başladı baskın yaz sıcakları etkisini azaltarak hafif bunaltabilen Eylül havasına yerini bıraktı. Bu durum çevreyede etkisini gösterdi, ağaçların yaprakları yavaş, yavaş sararıp solmaya hazırlandığını gösteriyor artık.
Bu belirtiler aynı zamanda hasat zamanınında yaklaştığının habercisi. Bahçe ve bağlarda olgunlaşan meyve ve sebzeler son ürünlerini veriyor, bir daha ki Yaza kadar.
Genelde Sebzelerin ve bazı geç eren meyvelerin doğal olarak en olgun hali aldıkları zamandır bu günler.
Anadolu'nun pek çok yöresinde olduğu gibi Meram ve civarıda geleneksel yaşamın ayrılmaz yöntemlerinden olan yaklaşan Kış ayları için erzak depolama faaliyetlerine başlar. Hummalı bir çalışma vardır bu günlerde. Bağda bahçede yetiştirilen Sebze ve Meyveler toplanarak Kış tüketimine uygun hale getirilir. Kurutulur, Reçel yapılır, Turşu kurulur, Pekmez kaynatılır .
 |
| Kurulan Domates Turşusu, kurutulan Biber ve Selede Mısırlar |
 |
| Pekmez yapımı için hazırlanan Üzümler |
Meram Çayı'da bu Yıl Son kez Akıyor.
0 yorum:
Yorum Gönder